Chifteluţele se prepară simplu şi se servesc atât calde cât şi reci.

Pentru prepararea chifteluţelor de dovlecei aveţi nevoie de:

– dovlecei: 4 bucăţi potrivite
– ouă: 5 bucăţi
– făină: 8 linguri
– usturoi: 6 căţei
– brânză sărată: 200 de grame
– sare şi piper: după gust
– ulei

Cum se prepară chifteluţele de dovlecei:

Curăţaţi dovleceii de coajă şi îi daţi pe răzătoarea mare. Îi lăsaţi la scurs timp de aproximativ o oră. După de dovleceii s-au scurs adăugaţi ouăle, făina, brânza zdrobită, usturoiul zdrobit, condimentaţi şi amestecaţi bine. Luaţi cu o lingură din compoziţie şi formaţi chifteluţele pe care le puneţi apoi la prăjit.