Multi ar dori sa faca ceva dulce si niciodata nu stiu ce sa faca si nu au inspiratie. Iata ca reta de clatite ne poate scoate din incurcatura.

Nu este reteta clatite americane, ci este aceea clasica romaneasca. O reteta clatite sanatoase romanesti pe care le mancam pe nerasuflate cand eram mici. O reteta de clatite sanatoase.

Ingrediente:
Oua – 2 bucati
Lapte – 600 ml
Faina – 13 linguri cu varf
Esenta de vanilie – dupa gust
O lingurita de coaja de portocala rasa
Ulei – cateva linguri

Mod de preparate reteta de clatite:

Cu ajutorul mixerului se bat bine ouale cu putina sare, apoi se adauga cate o lingura de faina. Cand vedem ca nu mai putem omogeniza pentru ca se intareste prea mult, adaugam lapte, apoi iar faina, apoi iar lapte pana cand punem tot. In cazul in care ni se pare prea groasa compozitia, putem sa mai adaugam putin lapte si sa omogenizam.

Uleiul se pune intr o ceasaca si se pune putin in tigaie la fiecare clatita.

Daca nu aveti tigaie speciala se poate folosi si una normala. Clatitele ies la fel de bune, doar ca in tigaia speciala pentru clatite acestea se fac mult mai repede pentru ca fundul acesteia este foarte subtire.

Dupa ce toata compozitia este facuta, clatitele se umplu cu gem sau dulceata sau chiar cu crema de ciocolata.