Ceva uşor şi rapid de preparat. Ai nevoie de roşii, ţelină, orez, chimen şi ulei de măsline pentru o supă delicioasă.

De ce avem nevoie pentru prepararea supei de roşii:
– roşii: 1 kilogram
– orez: 5 linguri
– chimen: 1 linguriţă
– frunze de ţelină – 1 legătură
– ceapă: 1 bucată
– ulei de măsline: 2 linguri
– sare: după gust
– piper: după gust

Cum se prepară supa de roşii cu orez

Se pune orezul într-un vas cu apă la fiert. Se toacă roşiile în cubuleţe cât mai mici şi se adaugă peste orezul fiert. Se adaugă şi chimenul şi se lasă la fiert la foc mic.

Se pune ceapa tocată mărunt la călit în uleiul de măsline. Se adaugă ceapa călită peste supa de roşii şi orez. Se mai lasă la fiert aproximativ 10 minute, iar apoi se presară ţelina tocată când ai îndepărtat supa de pe foc.

Se poate servi cu crutoane.