Perfectă pentru sănătatea tuturor, pentru că atât sfecla roşie cât şi hreanul au proprietăţi incredibile.

De ce aveţi nevoie pentru prepararea acestei salate.

– sfeclă roşie: 2 kg
– hrean: 4 bucăţi mari
– sare: după gust
– oţet: după gust

Sfecla se spală şi se pune la copt în cuptor pe o tavă tapetată cu hârtie de pergament. Se lasă la cuptor circa 1 oră la foc mic. Se încearcă cu o scobitoare dacă e pătrunsă. Se lasă la răcit, se curăţă de coajă şi apoi se rade pe răzătoarea fină. Hreanul se curăţă de coajă, se rade fin şi se adaugă la sfeclă. Se amestecă apoi se pune oţetul şi sarea până se dizolvă ingredientele.

Sfecla se poate şi fierbe.